Haz un viaje alrededor del mundo de una forma que nunca imaginaste: conociendo la gastronomía de los países
El 16 de octubre es el Día Mundial de la Alimentación. Esta celebración se inició en 1981 y actualmente es recordada por más de 150 países, básicamente es una fecha para concientizar en temas de nutrición y alimentación. Una de las instituciones que apoya esta conciencia es la FAO ( Organización para la Agricultura y la Alimentación ), una organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
El tema de la comida nos traslada a un lugar peculiar de la casa, el lugar donde se elaboran estos alimentos: la cocina. Por ello, hemos seleccionado algunas imágenes de cocinas de todo el mundo. La alimentación está íntimamente ligada a la identidad y cultura de un pueblo. Entonces, cuando conoces la cocina, también terminas conociendo un poco sobre las diferencias culturales y económicas presentes en nuestro mundo.
Algunos investigadores, incluidos los de Brasil, ya han dedicado su atención al estudio de la cocina o la comida como cultura. El libro Historia de la Alimentación en Brasil , de la historiadora Câmara Cascudo, es una de las principales publicaciones sobre el tema en Brasil.
¿Alguna vez te has parado a pensar cómo es la cocina groenlandesa? ¿Y de Estados Unidos? ¿O tal vez Australia? ¿Se parece la cocina pakistaní a la tuya?
Conoce algunas cocinas, en diferentes épocas, y da la vuelta al mundo de una manera diferente:
1- Coober Pedy – Australia
2- Nuevo México – Estados Unidos
3- Aliabad, Pakistán
4- Budesti – Rumanía
5- Transkei – Sudáfrica
6- Ámsterdam – Holanda
7- Sinkiang – China
8- Río de Janeiro – Brasil
9- Hunza – Pakistán
10- Tokio – Japón
