Los plaguicidas son productos químicos utilizados para combatir plagas y enfermedades en cultivos y plantaciones. Brasil es uno de los mayores consumidores.
También conocidos como defensivos agrícolas o pesticidas, los pesticidas son productos químicos. Por lo tanto, son utilizados por los productores para contener enfermedades y plagas que puedan surgir en las plantaciones y cultivos.
Así, el uso de estos productos puede garantizar el buen cultivo y aprovechamiento de los alimentos. Sin embargo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Instituto Brasileño de Medio Ambiente y Recursos Naturales Renovables (Ibama), el uso excesivo provoca impactos ambientales y riesgos para la salud.
Por cierto, el uso de pesticidas se puede observar en diferentes lugares, como bosques y ambientes urbanos. Sin embargo, el uso más frecuente se da en cultivos y pastos.
Por lo tanto, el uso de pesticidas es visto como una forma de controlar y combatir plagas y enfermedades que pueden comprometer la plantación. Sobre todo, el químico actúa para asegurar, en cierto modo, la calidad productiva de la plantación.
Los tipos de pesticidas
Los plaguicidas, de hecho, se pueden clasificar según tres órdenes: la naturaleza de la plaga, el grupo químico y los riesgos que provocan para el medio ambiente y la salud.
Por tanto, los plaguicidas disponibles para combatir las plagas se clasifican en:
- insecticidas – encargados de combatir insectos;
- herbicidas – actúan contra las malas hierbas;
- fumigantes: combaten las bacterias en el suelo;
- fungicidas – encargados de eliminar los hongos
- rodenticidas: evitan la aparición de roedores.
En términos de salud , los plaguicidas se clasifican según su toxicidad. Es decir, se identifica por color el grado de letalidad de cada producto químico.
Además, la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) clasifica estos productos en cuatro clases. Reloj:
- Clase I: extremadamente tóxico y altamente peligroso para el medio ambiente;
- Clase II – altamente tóxico y muy peligroso para el medio ambiente;
- Clase III – moderadamente tóxico y peligroso para el medio ambiente;
- Clase IV: poco tóxico y poco peligroso para el medio ambiente.
¿Cómo surgieron?
Los pesticidas se utilizaron inicialmente como armas químicas durante la Segunda Guerra Mundial . Sin embargo, después de la guerra, el producto comenzó a ser utilizado por empresas y productores para combatir plagas y enfermedades.
De esta forma, con el paso de los años se ha revolucionado el uso de este producto que altera la composición de la fauna y la flora. Así, con la llamada Revolución Verde , los pesticidas sufrieron cambios, evolucionando junto con la investigación sobre semillas y el uso de máquinas en el campo.
El uso de estos productos químicos en Brasil es preocupante, siendo la producción de soja, caña de azúcar, maíz y algodón las que más utilizan pesticidas.
Así, además de ser los encargados de controlar cierto tipo de plaga o enfermedad, los plaguicidas también afectan a otras especies, como las abejas , las lombrices y los humanos, trayendo peligros para la salud. Así, el uso excesivo de estos productos puede contaminar el suelo y el agua, además de intoxicar a los animales.
pesticidas y salud
La Organización Mundial de la Salud señala algunas enfermedades como causadas por el uso exagerado de pesticidas, siendo muy comunes las intoxicaciones alimentarias . Así, las arritmias cardíacas, las alergias respiratorias son algunos ejemplos de enfermedades.
La intoxicación por el uso de pesticidas puede ocurrir de dos formas: indirecta y directamente. Es decir, la intoxicación indirecta se produce al ingerir agua o alimentos contaminados. La intoxicación directa, en cambio, se produce en las personas que manipulan el producto, que lo aplican, etc.
Así, los tipos más comunes de intoxicación por plaguicidas son: aguda y crónica. Por lo tanto, la intoxicación es dañina y puede ser fatal, siendo el 45,9% de las enfermedades en el mundo causadas por el uso de pesticidas.
La intoxicación por pesticidas puede causar síntomas como:
- Mareos, temblores, convulsiones, comer en exceso y coma;
- Dificultades para respirar;
- Calambres abdominales, náuseas y vómitos;
- lesiones hepáticas;
- En mujeres embarazadas, pueden provocar aborto y malformación congénita;
- Lesiones y tumores cerebrales;
- Irritación de ojo;
- Irritación en la nariz y la garganta.
Los alimentos
Los pesticidas, por lo tanto, previenen plagas y enfermedades y, como resultado, hay un cultivo con productos perfectos listos para ser comercializados. Sin embargo, lo que no se ve a simple vista es precisamente lo que provoca la intoxicación.
De esta forma, las frutas y verduras disponibles en los grandes mercados posiblemente pasaron por plaguicidas. Por tanto, los organofosforados (acaricidas, fungicidas, bactericidas e insecticidas, entre otros) son los más habituales en este tipo de alimentos.
Así, según un estudio realizado por la Anvisa, la ingestión de alimentos contaminados por organofosforados compromete el sistema nervioso y provoca problemas cardiorrespiratorios.
Una solución al problema sería incluso el uso de productos orgánicos a mayor escala. Es decir, alimentos que se cultivan sin el uso de pesticidas, pero con fertilizantes orgánicos.
Así, otras formas de evitar el uso de plaguicidas es invertir en prácticas alternativas como el policultivo, la eliminación de malas hierbas, etc., además de la agricultura orgánica . Por lo tanto, estas medidas pueden brindar mejores condiciones de vida a productores y consumidores, además de ser favorables al medio ambiente.
Pesticidas en Brasil
Brasil es sin duda el país que más utiliza productos químicos en cultivos y plantaciones. Debido a que es predominantemente tropical, la aparición de plagas se vuelve más común en comparación con otros países.
Por lo tanto, Brasil también se clasifica como uno de los países con mayor potencial en el área agrícola . Así, cada año se comercializan alrededor de US$ 10 mil millones con productos agroquímicos.
El uso de pesticidas en Brasil está incluso regulado por la Ley de Agroquímicos nº 7.802 de 1989. Así, los principales pesticidas vendidos en el país en toneladas son: glifosato (185,6 mil), 2,4-D (53,4 mil), mancozeb ( 33,3 mil) y atrazina (28,6 mil toneladas).
Ventajas x Desventajas
Beneficios:
- En la cantidad correcta, los pesticidas ayudan a combatir plagas y enfermedades;
- El control de enfermedades y plagas ayuda en la productividad y calidad de los cultivos y plantaciones;
- Los alimentos mejoran la calidad visual con el uso de pesticidas;
Desventajas:
- El uso exagerado de productos químicos provoca problemas de salud, como alteraciones cromosómicas, cáncer de diferentes tipos, enfermedades respiratorias, entre otras;
- El uso incorrecto de pesticidas puede causar daños ambientales, como la contaminación del suelo y los recursos hídricos;
- Las dosis excesivas pueden contaminar los alimentos y traer riesgos para la salud.
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