Una solución hipertónica o hipotónica es una solución en la que la concentración del soluto “a” es mayor que la concentración “b” de otra solución.
Hipertónico e hipotónico son fenómenos de difusión, estudiados en química y física. El proceso está relacionado con el transporte de fluidos por medio de fluidos gaseosos. Es, básicamente, la dinámica de pasar de lo no concentrado a lo concentrado.
El proceso de ósmosis es similar al fenómeno actual, pero tiene lugar en el agua . Ambos están conectados a dos soluciones para que se produzcan las reacciones y haya análisis de movimiento.
concepto hipertónico
Al principio, el medio hipertónico tiene una mayor concentración de soluto en comparación con el otro medio. Básicamente significa que hay más soluto en el lugar donde se colocará la celda que dentro de la celda misma . Es fácil de entender al analizar la palabra Hipertónico, que viene de Hyper, y significa mucho.
En esta gran cantidad se encuentra, sobre todo, sales y productos. Las concentraciones de soluto siempre proceden de menor a mayor. Por ejemplo, si hay más agua dentro de la célula que fuera, entonces el proceso ocurrirá de afuera hacia adentro.
concepto hipotónico
La hipotónica, a su vez, es la inversa de la hipertónica. En él, por tanto, la cantidad de soluto es menor, es decir, su concentración en relación con el disolvente es pequeña. Apliquemos un ejemplo: si una célula entra en contacto con un líquido con pocas sales y productos, el proceso será de afuera hacia adentro.
La osmolalidad , por tanto , es la definición de este movimiento que se produce desde el exterior hacia el interior. El proceso hipotónico ocurre porque dentro de la célula hay más concentración de solución que fuera.
ejemplos prácticos
La sal casera es un buen ejemplo para explicar. Si lo echamos encima de unas hojas de lechuga , notarás que la verdura pronto empezará a marchitarse. Por eso se recomienda comer la ensalada enseguida y no guardarla para después, si ya está sazonada.
¿Pero, por qué ocurre esto? Respuesta: las hojas tienen agua, y esta agua se mueve hacia la sal para disolverla. Es decir, es claro que la sal tiene mayor soluto, siendo hipertónica y el agua, al estar dirigida hacia ella, es hipotónica, por lo tanto, tiene menor cantidad de sales y productos.
Osmosis inversa
También existe el proceso inverso de hipotónico e hipertónico. Por lo tanto, la ósmosis reserva parte de la solución más concentrada para la menos concentrada. Este método se puede utilizar para eliminar la sal del agua. Un buen ejemplo práctico es la patata.
Cuando, sin querer, acabamos salando la carne, o algún otro alimento, es recomendable que pongamos una patata dentro. Las verduras absorben la sal de la comida y ayudan a equilibrar los sabores. Finalmente, otra forma es cuando ponemos la cecina a escaldar en agua caliente.
De todos modos, estos son consejos básicos de nuestro estudio de hoy que también se pueden aplicar en la vida cotidiana.
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