Un nuevo estudio publicado en la revista Scientific Reports proporciona una proporción calórica muy detallada del cuerpo humano. La razón de esto aún no está muy clara. «Me interesaba saber qué tan nutritivos somos en realidad», dijo James Cole, arqueólogo y autor del
Un nuevo estudio publicado en la revista Scientific Reports proporciona una proporción calórica muy detallada del cuerpo humano. La razón de esto aún no está muy clara.
«Estaba interesado en cuán nutritivos somos realmente», dijo James Cole, el arqueólogo y autor del estudio.
El interés de Cole en esta pregunta se deriva de su investigación sobre nuestros antepasados Hominini, quienes se sabe que practican el canibalismo. Los estudiosos han encontrado evidencia de que esto sucedió a lo largo de la era paleolítica, un período que se extiende desde hace 2,5 millones de años hasta hace 10.000 años. Por lo general, los investigadores lo clasifican como canibalismo ritualista o «nutricional», lo que significa que no hay evidencia de un propósito mayor.
Pero, ¿cómo podemos realmente llamarlo «nutricional» si no conocemos los beneficios reales para la salud? Cole cree que comprender el valor nutricional de los seres humanos podría responder algunas preguntas sobre el comportamiento alimentario de nuestros antepasados.
Llegó a los siguientes resultados:
- Todo el cuerpo: 125.000 a 144.000 calorías
- Muslos: 13.350
- Terneros: 4.490
- sistema nervioso: 2.700
- Huesos: 25,330
- Piel: 10.280
- Cabeza y torso: 5.420
- Armas: 7.450
- Antebrazos: 1660
- Corazón: 650
- Bazo: 130
- Hígado: 2.570
- Pulmones: 1.600
- Grasa: 49,940
- Riñones: 380
¿Entonces que significa eso?
Según el arqueólogo, los resultados muestran que el canibalismo no debe tener una razón puramente nutricional. Si pensamos que en aquella época convivíamos con mamuts y bisontes, no tiene mucha lógica cambiar la carne de estos animales por la de compañeros o enemigos. Eso sin contar, claro, que un homínido asado no sería suficiente para alimentar a toda una tribu, con al menos 25 bocas hambrientas.
Esto llevó al investigador a creer que el canibalismo de estos primeros humanos debe tener alguna motivación ritualista, aunque no hay evidencia arqueológica para esta conclusión. Es decir, no se comían a sus semejantes solo como medio de supervivencia.
Por supuesto, el estudio no es del todo concluyente, ya que se realizaron análisis en los cuerpos de solo cuatro hombres adultos. La variación nutricional debe variar ampliamente de una persona a otra, pero nunca lo suficiente como para sustentar a toda una tribu.