¿Comerías bichos? ¿Y si fuera para mejorar mucho el mundo? Entiende la propuesta de este restaurante y chef británico que cocina de una manera muy diferente
La noticia viene de muy lejos, más precisamente de Gales y, antes de caerte de la silla o asustarte con las imágenes que hemos separado, entiende la propuesta de un restaurante más allá de lo exótico: servir insectos para salvar el planeta. ¿Cómo sería eso posible? Seguir a lo largo.
La idea viene de un chef británico llamado Adam Holcroft. Este tipo abrió un restaurante llamado Grub Kitchen (esta es su página de Facebook) en el Reino Unido y cualquiera que decidiera sentarse a la mesa y echar un vistazo al menú acababa encontrándose con varios platos a base de insectos.
La elección en el jefe no es aleatoria, Holcroft cree que la base alimenticia actual está bastante mal y tiene un costo muy alto para el planeta, por lo que los insectos serían una alternativa.
Te habrás imaginado la cara de Bela Gil diciendo » Puedes reemplazar tu bistec encebollado por una porción de encebollado con insectos, por ejemplo «, ¿no?
De acuerdo, primero vea el meme y luego vea que la elección de insectos del jefe no es aleatoria, comprenda la justificación a continuación.
Pero, ¿por qué los insectos son interesantes en términos de comida?
Según Chief Holcroft, los invertebrados están dotados de muchas proteínas, especialmente aquellas que más necesitamos en nuestra vida diaria. Informó el portal Hypness .
Sumado a esto, si su idea funciona y la gente realmente comienza a cambiar sus hábitos alimenticios, la carne de ganado vacuno y de aves -por ejemplo- dejaría de ser una demanda general, lo que le quitaría peso y voluntad a las industrias de este tipo de alimentos para continuar con la sobreproducción.
“No necesitamos comer carne todos los días, los insectos tienen las mismas proteínas que tiene la carne y que necesita el cuerpo humano”, informó el chef que pretende cambiar los hábitos alimenticios de la mayor cantidad de personas posible utilizando insectos.
Descubre algunos platos a base de insectos del chef británico. ¿Alguno de ellos te convence?
¿Qué tal este postre?
