El aldehído es una función orgánica cuya principal característica es la presencia del grupo carbonilo (C=O) al final de la cadena carbonada.
El aldehído es una función orgánica que destaca por su estructura a base de un carbonilo. A su vez, el carbonilo se caracteriza por el doble enlace que hace el carbono con el oxígeno, el cual necesita ser terminal, es decir, estar al final de la cadena. Además de este llamado “grupo funcional”, esta función también tiene otro grupo importante , llamado fornila.
En otras palabras, formilo es básicamente lo mismo que carbonilo, pero con la adición de un enlace de hidrógeno al carbono. Por eso, para posicionarse mejor, es bueno saber que este elemento es muy utilizado en pesticidas, medicinas, insecticidas, espejos y hasta en vinagre. En su estado gaseoso, el olor es irritante.
nomenclatura de aldehídos
Al principio, para trabajar la nomenclatura, aclaramos que por ser un aldehído y sus carbonilos son fijos, es decir, en los extremos, las terminaciones siempre serán “ Al ”. El conteo de carbono será lo único necesario para crear los nombres. Según esta cantidad contada en cada conteo, tendremos un nombre específico.
Por eso, otro detalle importante son las conexiones, así que asegúrate de identificarlas si son simples, dobles o triples. Teniendo esto en cuenta, podemos ensamblar la siguiente estructura como base para la denominación:
Prefijo (que indica el número de carbonos) + tipo de enlaces + al
Fácil, ¿no? Así, cada número de abajo corresponde a la cantidad de carbono y su prefijo adjunto a la base de arriba:
Met = 1 carbono
Et = 2 carbonos
Prop = 3 carbonos
pero = 4 carbonos
Pent = 5 carbonos
hexadecimal = 6 carbonos
Para la parte de conexiones, por lo tanto, las cantidades y sus respectivas indicaciones son básicamente estas:
An = enlace simple
En = doble enlace
In = triple enlace
características del aldehído
De antemano, además de ser un carbonilo, como se decía al principio del texto, los aldehídos son mucho menos densos que el agua y su cantidad de carbonos define su estado físico (sólido, líquido o gaseoso). No todos, pero la mayoría tienen olores muy agradables. Ejemplo: C12 usado en pequeñas cantidades desprende olor a ropa planchada.
Ojo, a veces este elemento también es fácil de incorporar al combustible, porque está directamente relacionado con el oxígeno . Dependiendo de la presencia de ácido, la velocidad de la reacción puede ser bastante alta.
Algunos aldehídos importantes
Metanal : En primer lugar, el metanal se suele encontrar en el formaldehído que se utiliza para conservar cadáveres, o incluso en productos de limpieza para tu hogar como los desinfectantes. De la misma manera, el metanal se utiliza en el campo de la estética y es ampliamente utilizado en la fabricación de productos de belleza con permiso de la ANVISA.
Etanal : Es un anestésico fuerte y está presente en la composición de los insecticidas y a diferencia del C12, no tiene un olor muy agradable. Posiblemente, este desagradable olor provenga de la reducción de sales para la fabricación del espejo.
Vainillina : Por último, se puede encontrar en las orquídeas y está presente en la deliciosa esencia de vainilla. Por tanto, curiosamente, también forma parte de ese sabor a canela extraído del tronco del canelo.
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